PŘEDKRMY | STARTERS

.

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR 

s kořenovou zeleninou julienne, masem a nudlemi

BEEF CONSOMMÉ

with root vegetables, meat and noodles

75 CZK

POLÉVKA DENNÍ NABÍDKY 

DAILY SOUP

65 CZK

CARPACCIO Z TYGŘÍCH KREVET 100gr.

gratinované v koriandrovém másle, salátek z mořských řas goma wakame, salátové okurky, sezamem a sweet chilli dresing

TIGER PRAWNS CARPACCIO 80gr.

gratinated in coriander butter, goma wakame,

cucumber and sesame, sweet chilli dressing

225 CZK

VITELLO TONNATO 70gr.

plátky telecího masa podávané s tuňákovou majonézou,

kapary, lístky polníčku a vaječný žloutek

VITELLO TONNATO

slices of veal topped with tuna mayonnaise,

capers, lamb´s leaves and egg yolk

195 CZK

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR 50gr.

s medovou hruškou, variací listových salátů a zeleniny

a dresingem z meruněk a pomerančové šťávy

GOAT CHEESE AU GRATIN

with honey pear, variation of lettuce and vegetables

orange and apricots dressing 

165 CZK

NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁČEK 100gr.

s cibulovým konfitem a okurčičky cornichons

podávaný s topinkami a česnekem

BEEF TARTARE

with onion confit and cornichons

served with toasts and garlic

195 CZK

SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY 100gr.

v corn flakes, ostrá omáčka Louisiana,

zeleninový salátek s dresingem ze zakysané smetany a česneku

FRIED CHICKEN STRIPS FRIED IN CORN FLAKES

with Louisiana sauce,

vegetable salad with sour cream and garlic dressing

138 CZK

MOZZARELLA DI BUFALA 100gr.

s tataráčkem z čerstvých a sušených rajčat,

listový salátek s bazalkovým dresingem

MOZZARELLA DI BUFALA

tartare with fresh and dried tomatoes

lettuce salad with basil dressing

187 CZK

SALÁTY | SALADS

.

SMAŽENÉ TYGŘÍ KREVETY V PANKO STROUHANCE 40gr./200 gr.

marinované v chilli a limetkové kůře, variace listových salátů se zeleninou a dresingem z medu a granátového jablka

FRIED TIGER SHRIMPS IN PANKO BREAD CRUMBS

marinated in chili and lime peel, variations of lettuce

with vegetables and honey-pomegranate dressing

195 CZK

CAESAR SALAD 200gr.

římské listy, slanina,

krutony a parmezán

CAESAR SALAD

romain lettuce, bacon,

croutons and parmesan

165 CZK

S KUŘECÍM MASEM 100gr. + 50,-

WITH CHICKEN MEAT         + 50,-

SMAŽENÉ KREVETY 60gr.   + 95,-

WITH FRIED SHRIMP           + 95,-

HLAVNÍ CHODY | MAIN COURSES

ITALSKÉ RISOTTO NERO|VEGETARIÁNSKÉ 230gr.

s cuketovým julienne, pečenými cherry rajčátky, hoblinkami parmazánu,

lístky polníčku a panenským olivovým olejem

ITALIAN RISOTTO NERO |VEGETARIAN

with zucchini julienne, roasted cherry tomatoes, parmesan shavings,

Lamb's leaves and virgin olive oil

205 CZK

CHOBOTNICE NA PŘEPUŠTĚNÉM MÁSLE, 150gr.

risotto nero s granátovým jablkem, salátkem z polníčku a sušených rajčat, hoblinkami parmezánu a panenským olivovým olejem

GRILLED OCTOPUS

risotto nero with pomegranate, lamb's leaves with sun-dried tomatoes,

parmesan shavings and virgin olive oil

395 CZK

SUPREME Z PERLIČKY KROPENATÉ180gr.

plněné listovým špenátem, sušenými rajčaty a mozzarellou

petrželový bulgur s quinoa a omáčkou z pravého šafránu,

ozdobené pažitkou a mrkvovým julienne

GUINEAFOWL SUPREME

stuffed with spinach, sun-dried tomatoes and mozzarella

parsley bulgur with quinoa and real saffron sauce,

garnished with chives and carrot julienne

295 CZK 

GRILOVANÁ PANENKA Z DIVOČÁKA 180gr.

marinovaná v barevném pepři a červeném víně

s domácími dýňovými noky, podávaná s ostružinovou omáčkou

GRILLED WILD BOAR TENDERLOIN

marinated in colored pepper and red wine

with homemade pumpkin gnocchi served with blackberry sauce

375 CZK

FILET MIGNON 200gr.

steak z hovězí svíčkové s grilovanou cuketou,

batátovými hranolky a estragonovou omáčkou

FILET MIGNON

beef tenderloin steak with grilled zucchini,

sweet potato fries and tarragon sauce 

415 CZK

BRASÍROVANÁ VEPŘOVÁ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ 250gr.

podávané s bramborovou kaší, glazovanou mrkvičkou v másle

a do křupava vysmaženými škvarky, červená cibulka

BRASIRED PORK CHEEKS IN RED WINE

served with mashed potatoes, glazed brussels sprouts in butter,

and pork belly cracklings, red onions

295 CZK

ROŠTĚNÁ Z MLÉČNÉHO TELÁTKA 200gr.

opékané rozmarýnové brambory s omáčkou z lišek

a hnědých žampionů, smažená cibulka, zeleninový salátek

GRILLED FINE VEAL SIRLOIN

roasted rosemary potatoes with chanterelle sauce

and brown mushrooms, fried onion, vegetable salad

345 CZK

HOVĚZÍ BURGERIDOUBLE BURGER JALAPEÑO150/300gr.

vyzrálý hovězí chuck roll, s chedarem, slaninou, rajčátky,

majonézou, cibulovou marmeládou a vysmaženými hranolky

BEEF BURGER I DOUBLE BURGER JALAPEÑO

beef chuck roll, with cheddar, bacon, tomatoes,

mayonnaise, onion jam and french fries

235 I 305 CZK

VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY V PARMEZÁNOVÉ STROUHANCE 180gr.

baby brambůrky vařené ve slupce s parmezánem, 

máslem a pažitkou, zeleninový salátek s česnekovým dresingem

CRISPY PORK SCHNITZEL

baby potatoes cooked in their skins with parmesan,

butter and chives, vegetable salad with herb dressing

245 CZK

DEZERTY | DESSERTS 

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT 80gr.

s omáčkou z malin, vanilkovým krémem ze zakysané smetany

a hoblinkami mléčné čokolády

CHOCOLATE FONDANT

with raspberry sauce, vanilla cream of sour cream

and milk chocolate shavings

115 CZK

CHEESECAKE 100gr.

s vanilkovým krémem ze zakysané smetany,

přelitý omáčkou z čerstvých malin

CHEESECAKE

with vanilla sour cream and raspberry sauce

95 CZK

ČOKOLÁDOVÝ DORT 100gr.

s karamelovým přelivem a šlehačkou

CHOCOLATE CAKE

with caramel sauce and whipped cream

85 CZK

VARIACE ZMRZLIN 3 ks.

s karamelovou nebo čokoládovou polevou

SELECTION OF ICE CREAMS

with chocolate or caramel topping

87 CZK