Menu

PŘEDKRMY | STARTERS

.

DVOJITÝ HOVĚZÍ VÝVAR 

s kořenovou zeleninou julienne, masem a nudlemi

BEEF CONSOMMÉ

with root vegetables, meat and noodles

75 CZK

POLÉVKA DENNÍ NABÍDKY 

DAILY SOUP

65 CZK

CARPACCIO Z TYGŘÍCH KREVET 

gratinované v koriandrovém másle, salátek z mořských řas goma wakame, salátové okurky, sezamem a sweet chilli dresing

TIGER PRAWNS CARPACCIO 

gratinated in coriander butter, goma wakame,

cucumber and sesame, sweet chilli dressing

225 CZK

VITELLO TONNATO 

plátky telecího masa podávané s tuňákovou majonézou,

kapary, lístky polníčku a vaječný žloutek

VITELLO TONNATO

slices of veal topped with tuna mayonnaise,

capers, lamb´s leaves and egg yolk

195 CZK

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR

s medovou hruškou, variací listových salátů a zeleniny

a dresingem z meruněk a pomerančové šťávy

GOAT CHEESE AU GRATIN

with honey pear, variation of lettuce and vegetables

orange and apricots dressing 

165 CZK

NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁČEK 

s cibulovým konfitem a okurčičky cornichons

podávaný s topinkami a česnekem

BEEF TARTARE

with onion confit and cornichons

served with toasts and garlic

195 CZK

SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY 

v corn flakes, ostrá omáčka Louisiana,

zeleninový salátek s dresingem ze zakysané smetany a česneku

FRIED CHICKEN STRIPS FRIED IN CORN FLAKES

with Louisiana sauce,

vegetable salad with sour cream and garlic dressing

138 CZK

MOZZARELLA DI BUFALA 

s tataráčkem z čerstvých a sušených rajčat,

listový salátek s bazalkovým dresingem

MOZZARELLA DI BUFALA

tartare with fresh and dried tomatoes

lettuce salad with basil dressing

187 CZK

SALÁTY | SALADS

.

SMAŽENÉ TYGŘÍ KREVETY V PANKO STROUHANCE

marinované v chilli a limetkové kůře, variace listových salátů se zeleninou a dresingem z medu a granátového jablka

FRIED TIGER SHRIMPS IN PANKO BREAD CRUMBS

marinated in chili and lime peel, variations of lettuce

with vegetables and honey-pomegranate dressing

195 CZK

CAESAR SALAD

římské listy, slanina,krutony a parmezán

CAESAR SALAD

romain lettuce, bacon, croutons and parmesan

165 CZK

S KUŘECÍM MASEM 100gr.  + 50,-

WITH CHICKEN MEAT          + 50,-

SMAŽENÉ KREVETY 60gr.   + 95,-

WITH FRIED SHRIMP            + 95,-

HLAVNÍ CHODY | MAIN COURSES

ITALSKÉ RISOTTO NERO | VEGETARIÁNSKÉ

s cuketovým julienne, pečenými cherry rajčátky, hoblinkami parmazánu, lístky polníčku 

a panenským olivovým olejem

ITALIAN RISOTTO NERO |VEGETARIAN

with zucchini julienne, roasted cherry tomatoes, parmesan shavings,

Lamb's leaves and virgin olive oil

205 CZK

CHOBOTNICE NA PŘEPUŠTĚNÉM MÁSLE, 

risotto nero s granátovým jablkem, salátkem z polníčku a sušených rajčat, hoblinkami parmezánu a panenským olivovým olejem

GRILLED OCTOPUS

risotto nero with pomegranate, lamb's leaves with sun-dried tomatoes,

parmesan shavings and virgin olive oil

395 CZK

SUPREME Z PERLIČKY KROPENATÉ

plněné listovým špenátem, sušenými rajčaty a mozzarellou

petrželový bulgur s quinoa a omáčkou z pravého šafránu,

ozdobené pažitkou a mrkvovým julienne

GUINEAFOWL SUPREME

stuffed with spinach, sun-dried tomatoes and mozzarella

parsley bulgur with quinoa and real saffron sauce,

garnished with chives and carrot julienne

295 CZK 

GRILOVANÁ PANENKA Z DIVOČÁKA

marinovaná v barevném pepři a červeném víně

s domácími dýňovými noky, podávaná s ostružinovou omáčkou

GRILLED WILD BOAR TENDERLOIN

marinated in colored pepper and red wine

with homemade pumpkin gnocchi served with blackberry sauce

375 CZK

FILET MIGNON 

steak z hovězí svíčkové s grilovanou cuketou,

batátovými hranolky a estragonovou omáčkou

FILET MIGNON

beef tenderloin steak with grilled zucchini,

sweet potato fries and tarragon sauce 

415 CZK

BRASÍROVANÁ VEPŘOVÁ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ 

podávané s bramborovou kaší, glazovanou mrkvičkou 

v másle a do křupava vysmaženými škvarky, 

červená cibulka

BRASIRED PORK CHEEKS IN RED WINE

served with mashed potatoes, glazed brussels sprouts in butter, and pork belly cracklings, red onions

295 CZK

ROŠTĚNÁ Z MLÉČNÉHO TELÁTKA

opékané rozmarýnové brambory s omáčkou z lišek

a hnědých žampionů, smažená cibulka, 

zeleninový salátek

GRILLED FINE VEAL SIRLOIN

roasted rosemary potatoes with chanterelle sauce

and brown mushrooms, fried onion, vegetable salad

345 CZK

HOVĚZÍ BURGERIDOUBLE BURGER JALAPEÑO

vyzrálý hovězí chuck roll, s chedarem, slaninou, rajčátky,

majonézou, cibulovou marmeládou a hranolky

BEEF BURGER I DOUBLE BURGER JALAPEÑO

beef chuck roll, with cheddar, bacon, tomatoes,

mayonnaise, onion jam and french fries

235 I 305 CZK

VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY V PARMEZÁNOVÉ STROUHANCE

baby brambůrky vařené ve slupce s parmezánem, 

máslem a pažitkou, zeleninový salátek 

s česnekovým dresingem

CRISPY PORK SCHNITZEL

baby potatoes cooked in their skins with parmesan,

butter and chives, vegetable salad with herb dressing

245 CZK

DEZERTY | DESSERTS 

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

s omáčkou z malin, vanilkovým krémem ze zakysané smetany a hoblinkami mléčné čokolády

CHOCOLATE FONDANT

with raspberry sauce, vanilla cream of sour cream

and milk chocolate shavings

115 CZK

CHEESECAKE 

s vanilkovým krémem ze zakysané smetany,

přelitý omáčkou z čerstvých malin

CHEESECAKE

with vanilla sour cream and raspberry sauce

95 CZK

ČOKOLÁDOVÝ DORT

s karamelovým přelivem a šlehačkou

CHOCOLATE CAKE

with caramel sauce and whipped cream

85 CZK

VARIACE ZMRZLIN 

s karamelovou nebo čokoládovou polevou

SELECTION OF ICE CREAMS

with chocolate or caramel topping

87 CZK

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!

ARCHWAY RESTAURANT TÝM