AMUSE-BOUCHE

Domácí husí paštika s kousky foie gras, obalená v mandlích, podávaná se šípkovým džemem, červenou cibulkou a opečeným česnekovým chlebem.

230 CZK

POLÉVKA

Svatomartinský husí kaldoun

145 CZK

HLAVNÍ CHOD 

Svatomartinské husí stehno s tradičním červeným zelím, bramborovým a karlovarským knedlíkem, křupavou cibulkou, konfitovaným česnekem a husím džusem s rozmarýnem.

530 CZK

DEZERT

Pistáciová panna cotta s mandlemi, špetkou kardamomu a vanilkovým krémem, ozdobená čerstvým ovocem.

145 CZK

CENA 4-CHODOVÉHO MENU JE 895 CZK

***

REZERVACE NA TEL Č. 773 905 875

Těšíme se na Vaši návštěvu!

Tým Archway restaurant

AMUSE-BOUCHE

Homemade goose pâté with pieces of foie gras, coated in almonds, served with rosehip jam, red onion, and toasted garlic bread.

230 CZK

SOUP

Traditional St. Martin's goose broth with vegetables and noodles.

145 CZK

MAIN COURSE 

Roasted St. Martin's goose leg served with traditional red cabbage, potato and Carlsbad dumplings, crispy onion, confit garlic, and rich goose jus.

530 CZK

DESSERT

Pistachio panna cotta with almonds, a hint of cardamom and vanilla cream, topped with fresh fruit.

145 CZK

***

THE PRICE OF A 4-COURSE MENU IS 895 CZK